Carnea este un produs care ar trebui să fie prezent periodic în alimentația umană. Imbogateste organismul cu vitamine si nutrienti care ajuta la mentinerea organismului in stare buna.

Dar uneori nu există timp pentru a alege carnea potrivită și a găsi o rețetă. De asemenea, preparatele din carne durează destul de mult. În astfel de cazuri, puteți folosi carne tocată pentru gătit. E mult mai greu de ruinat.

De asemenea, pentru a economisi și mai mult timp, puteți găti un fel de mâncare cu carne tocată nu la cuptor sau într-o tigaie, ci într-un aragaz lent. Cotleturile și chiftelele devin moi și satisfăcătoare.

Cotlet de carne tocată de casă într-un aragaz lent

Compoziția produsului:

• Carne tocată de vită - 500 de grame.
• Carne de porc tocată - 300 de grame.
• Unt - 150 de grame.
• Ceapa - 2 bucati.
• Ulei de floarea soarelui - 50 mililitri.
• Usturoi - 4 catei.
• Piper măcinat - 0,5 linguriță.
• Ouă - 4 bucăți.
• Pesmet - 150 de grame.
• Sare - o linguriță grămadă.

Pregătirea pas cu pas

Practica arată că puteți găti orice fel de mâncare din carne tocată într-un aragaz lent. Acestea pot fi plăcinte tocate, caserole, chiftele, zrazy și multe altele. Principalul lucru este că tot ce este gătit într-un aragaz lent este mult mai gustos și mai sănătos. Odată ce v-ați hotărât ce să gătiți într-un cuptor lent din carne tocată și ați ales cotlet de casă, puteți începe procesul de gătit. Puteți folosi carne tocată cumpărată din magazin pentru cotlet sau o puteți pregăti singur.

De ce carnea cumpărată trebuie trecută de două ori printr-o mașină de tocat carne. Este indicat să alegeți bucăți mai grase de carne de porc. Rețeta selectată vă va spune cum să gătiți cotlet de carne tocată într-un aragaz lent. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să curățați, să spălați și să tăiați capetele de ceapă. Puneți bucățile de ceapă într-un bol. Apoi puneți carnea de vită și carnea în vasul cu ceapa. Stoarceți cățeii de usturoi decojiți prin presa de usturoi aici. Sparge două ouă și, adăugând piper măcinat și sare după gust, amestecă bine toate ingredientele tocate pentru cotlet de casă.

Formarea cotleturilor

Apoi trebuie să tăiați untul în cuburi mici. Pune pesmetul pe o farfurie. Sparge două ouă de pui într-un castron separat și bate puțin cu o furculiță. Acum trebuie să formați prăjituri din carnea tocată cu mâinile. Apoi puneți două bețișoare de unt pe fiecare pâine și rulați pâinea într-o cotlet cu unt înăuntru. După aceea, înmuiați mai întâi cotletul în ou și apoi rulați-l bine în pesmet.

Urmând această secvență, pregătiți toate cotleturile din carnea tocată rămasă. Multicooker-ul trebuie să fie setat în modul „Coacere”, turnați puțin ulei în vas și puneți cotleturile formate pe fund. Se prăjește zece minute pe fiecare parte. Cotleturile fragede și suculente gata preparate pot fi servite cu orice garnitură sau cu legume proaspete spălate. Folosind rețeta, ne-am convins că pregătirea cotletelor din carne tocată într-un cuptor lent nu este deloc dificilă și se dovedesc foarte gustoase.

„Arici” făcute din orez și carne tocată într-un cuptor lent

Ingredientele necesare:

• Carne tocată - kilogram.
• Morcovi - 2 bucăți.
• Ouă - 2 bucăți.
• Făină - 1 lingură.
• Orez - 300 de grame.
• Ceapa - 3 capete.
• Roșii - 4 linguri.
• Piper - 1 linguriță.
• Apa - 0,5 litri.
• Sare - 1 lingura de desert.
• Mărar - 0,5 buchet.

Cum să gătești „arici” din carne tocată într-un aragaz lent

Orice rețetă necesită pregătirea prealabilă a ingredientelor sale. Din rețete testate în timp, știm că gătitul tocată de arici într-un aragaz lent este destul de simplu și ușor. Ceapa curatata se toaca marunt si se caleste pana se rumeneste intr-o tigaie incinsa cu ulei si se aseaza pe o farfurie. Apoi curățați morcovii, clătiți bine cu apă și dați pe răzătoare. Se pune apoi intr-o tigaie si se prajeste si el. Întoarceți ceapa în tigaie și prăjiți împreună cu morcovii.

Puneți carnea tocată într-un castron și zdrobiți cu o furculiță. Adăugați ceapa prăjită și morcovii la carnea tocată. Clătiți orezul sub robinet până când apa curge limpede. Se transferă apoi într-un bol cu ​​carne tocată. Rupeți apoi ouăle într-un bol și adăugați condimentele conform rețetei. Se amestecă bine toate ingredientele cu mâna timp de cinci minute și se lasă deoparte timp de treizeci de minute. Suntem convinși că nu este dificil să gătești „arici” din carne tocată într-un aragaz lent, dar pentru a le face și mai gustoase, trebuie să pregătiți un sos.

Pregătirea sosului

Puneți pasta de roșii, smântână integrală, apă fiartă, făină de grâu și sare într-un castron separat. Bateți bine toate aceste ingrediente cu un blender până la omogenizare și fără cocoloașe. După ce carnea tocată a stat treizeci de minute, trebuie să o formați în bile de arici cu mâinile. Diametrul cărnii gătite „arici” nu trebuie să depășească trei centimetri.

Apoi puneți carnea „arici” într-un bol multicooker și turnați deasupra sosul de roșii-smântână preparat. Închideți capacul multicooker-ului și setați-l în modul „Tocană”. Setați cronometrul pentru patruzeci de minute. S-a dovedit prin practică că aproape orice fel de mâncare poate fi preparat rapid din carne tocată într-un aragaz lent, inclusiv carnea „arici”. În plus, toate felurile de mâncare pregătite în slow cooker sunt mult mai gustoase și sănătoase. Iar timpul economisit la gătit poate fi petrecut cu familia ta.

După ce timpul necesar pentru gătirea cărnii „arici” cu orez a trecut și cuptorul cu microunde s-a oprit, nu deschideți capacul pentru încă douăzeci de minute. Apoi, foarte gustoase carne „arici” înăbușită în sos trebuie așezate pe farfurii porționate, stropite deasupra cu mărar proaspăt tocat mărunt. Puteți pregăti piure de cartofi pentru chiftele și asigurați-vă că faceți o salată de legume proaspete. Acest fel de mâncare va fi pe placul tuturor membrilor familiei, fără excepție. Poftă bună!

Probabil că fiecare gospodină știe să gătească preparate din carne tocată. În plus, majoritatea oamenilor preferă să gătească singuri carnea tocată decât să o cumpere într-un magazin. Compoziția ingredientelor din fiecare dintre ele poate varia foarte mult. Carnea tocată poate consta din unul sau mai multe tipuri de carne. Într-o rețetă, carnea tocată poate fi puțin lichidă și moale, dar în a doua se bate pentru a o face mai densă.

Astăzi, puteți pregăti mâncăruri din carne tocată într-o varietate de moduri. Ele pot fi coapte, prăjite în fundul unui bol sau aburite. Și cât de delicioase ies supele cu chifteluțe într-un cuptor lent! Și arici cu orez! Este imposibil să enumerați toate felurile de mâncare.

Desigur, este recomandat să faceți singur carnea tocată pentru prepararea unor astfel de delicatese, ceea ce vă va permite să aveți încredere în calitatea ei. Deși acum puteți găsi un produs complet potrivit în supermarketuri, trebuie să cumpărați carne tocată doar de la magazine de încredere și de încredere.

Puteți găti din diferite carne tocată: de casă și de vită, curcan și pui. Fiecare dintre ele are unele particularități în preparare, cu toate acestea, majoritatea felurilor de mâncare pot fi făcute din diverse tipuri de carne tocată, aproape fără a schimba rețeta. Nu vă fie frică să experimentați!

Atenţie! Oricine vine pe site-ul nostru pentru a citi poate urmări un videoclip pas cu pas la final, care va facilita foarte mult procesul de preparare a oricărui fel de mâncare.

Cum să gătești carne tocată într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

Carnea tocată poate fi preparată într-un cuptor lent în diferite moduri. Poate fi fiert cu adaos de smântână sau roșii, care nu este singura modalitate de preparare a acestui tip de produs. Acest fel de mâncare poate fi numit extrem de simplu pentru gospodinele care nu au mult timp sau s-au săturat de gătit.

Gustul cărnii tocate într-un cuptor lent este destul de interesant și chiar rafinat. Aici veți găsi multe rețete interesante bazate pe acest produs special. Soiul depinde în mare măsură de tipurile de carne tocată, precum și de combinația între ele.

Pentru a găti carnea tocată într-un aragaz lent, puteți folosi orice carne care trebuie tocată până când se formează o masă omogenă.

Multe gospodine preferă carnea tocată gata preparată. Îl poți folosi pentru a face sos de carne cu roșii și smântână. La prăjire, carnea tocată trebuie amestecată bine pentru a o separa în părți mici. Felul principal se prepară în modul de tocătură. Pentru un astfel de fel de mâncare, garnitura trebuie fiertă separat, deoarece pot fi paste, cereale sau legume. Această combinație trezește pofta de mâncare, surprinde cu gustul său neobișnuit și mulțumește gospodăria ta.

Dacă carnea este deja tocată, atunci veți petrece puțin timp gătindu-l. Mai mult, gustul său rămâne la cel mai înalt nivel. Acest produs unic din carne este potrivit pentru prepararea unei game variate de feluri de mâncare. Puteți să-l coaceți, să-l fierbeți, să-l prăjiți, să gătiți supe, sarmale și un număr mare de alte feluri de mâncare cu el.

Toate felurile de mâncare din carne tocată într-un aragaz lent devin întotdeauna suculente și au un gust pronunțat al produsului principal. De exemplu, ar putea fi pește tocat. Utilizați numai produse proaspete sau chiar o combinație de mai multe tipuri de carne. Pentru condimente, trebuie să folosiți mirodenii, printre care piperul negru ocupă un loc demn.

Dacă gătiți pește tocat într-un aragaz lent, așteptați-vă ca rețetele de gătit în acest caz să nu fie aproape deloc diferite de cele pe bază de carne. În toate bucătăriile lumii veți găsi rețete care folosesc carne tocată. De exemplu, pentru a pregăti o gustare ușoară, orice tip de carne tocată va fi potrivită. Prin urmare, nu trebuie să vă limitați exclusiv la carnea de porc. Acestea pot fi chiftele, cotlet, caserole, cârnați, precum și supe, sarmale, găluște, clătite și produse de patiserie umplute.

Carnea tocată este un ingredient indispensabil în rețetele rapide. În timpul gătitului, nu trebuie să depui mult efort - totul este extrem de clar și simplu.

Cum să gătești carne tocată într-un aragaz lent? Să enumerăm cele mai populare rețete

• Paste cu carne tocată.

Vă oferim una dintre cele mai delicioase și simple rețete de paste cu carne tocată. Sunt foarte ușor de pregătit, deoarece până și o tânără gospodină se poate ocupa de preparare. Nu trebuie să petreci mult timp la aragaz pentru a obține un prânz gustos și satisfăcător - pastele cu carne tocată se gătesc incredibil de repede într-un cuptor lent.

• Spaghete bolognese.

O rețetă universală care poate fi utilă dacă trebuie să pregătiți rapid cina sau să hrăniți o mulțime de oameni. Mâncarea suculentă și gustoasă are o aromă și o rafinament neobișnuită, în ciuda utilizării simple a ingredientelor. Pregătește-te să-ți surprinzi familia cu o altă capodoperă culinară.

• Plăcintă cu carne tocată.

Vrei să gătești ceva gustos și neobișnuit pentru cină? Oferim o reteta excelenta - placinta cu carne tocata. Se gătește repede, deoarece nu trebuie să frământați aluatul. În plus, poate fi suplimentat cu ingrediente pe gustul tău. Experții culinari vă sfătuiesc să folosiți un amestec de diferite tipuri de carne tocată pentru a o pregăti, deoarece astfel gustul este mult mai bogat.

• Cartofi cu carne tocată.

Bucurați-vă de un preparat de cartofi delicios și ușor care poate fi pregătit atât pentru vacanță, cât și fără motiv. Carnea tocată și cartofii au un conținut scăzut de calorii și sunt aromate, așa că chiar și cei care țin dietă se vor bucura de acest fel de mâncare.

• Lasagna cu carne tocată.

Și o altă rețetă populară este lasagna cu carne tocată într-un aragaz lent. Este potrivită, în primul rând, pentru cei care doresc să se răsfețe pe ei și pe familia lor cu bucătăria mediteraneană într-un mod neobișnuit.

Carnea tocată este un produs unic. Principalul său avantaj este versatilitatea - poate fi prăjit, fiert, abur, umplut în alte alimente sau copt în cuptor. Astăzi vom vorbi despre feluri de mâncare al căror ingredient principal este carnea tocată. Gătitul oricărui fel de mâncare într-un multicooker Redmond este o adevărată sărbătoare, așa că pregătește-te să memorezi rețete pentru preparate delicioase în grabă.

Vă oferim o rețetă de paste cu carne tocată pentru multicooker Redmond, dovedită de-a lungul anilor. Sunt foarte ușor de făcut, așa că până și o tânără gospodină începătoare se poate descurca cu pregătirea. Nu trebuie să stați ore întregi la aragaz pentru a obține un prânz consistent și gustos - pastele cu carne tocată în multicooker Redmond se gătesc incredibil de repede!

Pentru a face paste cu carne tocată în aragazul lent Redmond, luați următoarele ingrediente:

• paste - 350 g;
• carne tocată de porc și vită - 200 g;
• ceapa - 1 bucata;
• unt - 100 g;
• apă - 3 pahare;
• sare, condimente - după gust;
• brânză tare - după gust.

Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 3-4 persoane.

Rețetă pas cu pas pentru gătit paste cu carne tocată într-un multicooker Redmond:

1. Setați multicookerul în modul „Prăjire”, încălziți puțin ulei de floarea soarelui într-un castron și prăjiți carnea tocată cu sare și condimente. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi hamei suneli, un amestec de ardei măcinați, turmeric sau alte condimente după gust.
2. Adăugați pastele uscate sau spaghete și un buton de unt în bol. Așteptați ca untul să se topească ușor și turnați apă caldă filtrată peste ingrediente.
3. Comutați multicookerul în modul „Pilaf” și setați temporizatorul la 40 de minute. Timpul de gătire poate varia în funcție de tipul de paste. În orice caz, gătiți carnea tocată în multicooker Redmond până când pastele devin plastice.

Înainte de servire, puteți stropi pastele cu carne tocată în multicooker Redmond cu brânză rasă sau le puteți servi într-o farfurie separată.

Spaghete Bolognese cu carne tocată într-un aragaz lent Redmond

O rețetă universală, care este utilă dacă trebuie să pregătiți rapid cina sau să hrăniți un număr mare de oameni. Mâncarea gustoasă și suculentă se remarcă prin rafinament și aroma minunată, în ciuda ingredientelor complet obișnuite. Pregătește-te să-ți surprinzi casa cu delicioase spaghete bolognese cu carne tocată în aragazul lent Redmond.

Pentru a pregăti felul de mâncare, luați următoarele ingrediente:

• carne tocată de vită – 500 g;
• spaghete – 450 g;
• ceapa - 1 bucata;
• usturoi – 1 catel;
• conserve de roșii – 400 g;
• ardei verde - 1 bucată;
• vin roșu sec – 150 ml;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• Parmezan - pentru servire;
• condimente de oregano - 1 lingura. l.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• sare, piper - după gust.

Metoda de preparare a spaghetelor la bolognese cu carne tocată într-un cuptor lent Redmond:

1. Setați multicookerul în modul „Sote” și încălziți uleiul de măsline într-un castron. Prăjiți carnea de vită în ea, frământând periodic cocoloașele cu o spatulă pentru a obține o consistență cât mai omogenă.
2. În acest moment, curățați și tocați mărunt ceapa. Adăugați-l în carnea tocată când aproape tot lichidul (bulionul de carne) s-a evaporat.
3. Scoateți semințele din ardei, tăiați-l în cuburi mici și adăugați la ingredientele din bol împreună cu usturoiul presat. Amestecați bine și schimbați modul în „Coacere”.
4. Conservele de roșii se pasează cu o furculiță sau cu un blender de imersie, se adaugă amestecul în bol, se toarnă vinul, pasta de roșii și oregano. Aduceți amestecul la fierbere ușor și fierbeți timp de 2 minute.
5. Comutați modul în „Tocană”, coborâți capacul și gătiți timp de 20 de minute, amestecând amestecul din când în când. Particularitatea felului de mâncare este că toate ingredientele își dezvăluie potențialul maxim de aromă datorită scăderii treptate a temperaturii și, ca urmare, te bucuri de un buchet plin de diverse arome.
6. În timp ce carnea tocată se pregătește în multicooker Redmond, fierbeți spaghetele în apă ușor sărată.
7. Încercați carnea tocată preparată, adăugați condimente după gust și amestecați cu spaghete.

Servește spaghete la bolognese cu carne tocată în aragazul lent Redmond fierbinți și cu un mic „capac” de parmezan ras.

Plăcintă cu carne tocată într-un aragaz lent Redmond

Vrei să gătești ceva neobișnuit și gustos pentru cină? Vă invităm să faceți o plăcintă copioasă cu carne tocată în aragazul lent Redmond. Se pregătește foarte repede, pentru că nu trebuie să frământați aluatul! O rețetă universală de plăcintă care poate fi completată cu ingrediente pe gustul tău.

Pentru a pregăti o plăcintă cu carne tocată într-un multicooker Redmond, este mai bine să folosiți un amestec de diferite tipuri de carne tocată, deoarece atunci gustul este mai bogat.

Sfat util: dacă doriți ca plăcinta cu carne tocată din multicookerul Redmond să fie nu numai gustoasă și satisfăcătoare, ci și benefică pentru organism și mai ușor de digerat, adăugați câteva linguri de tărâțe și înlocuiți jumătate din cantitatea de făină de grâu cu făină de secară.

Ingrediente necesare pentru a face plăcinta tocată în aragazul lent Redmond:

• carne tocată de porc și vită – 450 g;
• cartofi – 4 buc;
• făină de grâu - 1 cană;
• ceapa - 1 bucata;
• unt - 80 g;
• usturoi – 1 catel;
• ouă de pui – 3 buc;
• ardei gras – 1-2 buc;
• smântână 15% - 3 linguri. l.;
• crema 10% - 100 ml;
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• nucșoară măcinată - un praf;
• sare, piper - după gust.

Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru a hrăni 8-10 persoane cu o plăcintă.

Dacă doriți ca plăcinta tocată din multicookerul Redmond să fie mai puțin calorică, folosiți carne tocată de pui sau curcan, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și smântână „ușoară”. De asemenea, puteți adăuga puțin turmeric pentru o mai bună absorbție.

Cum să gătești o plăcintă tocată delicioasă într-un multicooker Redmond:

1. Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie în cuburi mici.
2. Curățați ceapa și tocați-o cât mai fin.
3. Fierbeți cartofii în coajă până când se înmoaie (aceasta îi face mai aromați), îndepărtați coaja și pasați-i într-un piure. Adăugați untul în piureul fierbinte, adăugați sare și cernați treptat făina. Framantam aluat omogen de cartofi. Dacă adăugați tărâțe, ar trebui să se facă în această etapă.
4. Setați multicooker-ul în modul „Coacere”, încălziți puțin ulei de floarea soarelui într-un castron și prăjiți ceapa în el până devine translucid. Apoi adăugați ardeiul și fierbeți încă câteva minute.
5. Transferați legumele într-un castron separat și prăjiți carnea tocată în multicooker Redmond, pasând-o cu o spatulă. Cand este prajit uniform, punem legumele inapoi, adaugam sare si condimentele si mai fierbem inca 3-4 minute. Transferați amestecul într-un bol separat.
6. Spălați vasul multicooker, uscați-l și ungeți-l cu ulei. Puneți aluatul de cartofi în el și întindeți-l într-un strat uniform pe tot fundul, extinzându-se 5-7 cm pe pereți.
7. Puneți umplutura de carne tocată și legume pe fundul coșului improvizat.
8. Într-un castron separat, bate ouăle, smântâna și smântâna. Apoi adauga pasta de rosii, sare si condimentele tale preferate. Se amestecă până se dizolvă sarea și se toarnă acest amestec peste umplutură.
9. Setați multicookerul în modul „Coacere” timp de 50 de minute, coborâți capacul și așteptați finalizarea programului.

Pentru a fi mai ușor să scoateți plăcinta tocată din multicookerul Redmond, lăsați-o să stea timp de 10-15 minute, apoi întoarceți cu grijă bolul.

Cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent Redmond

Vă invităm să savurați un preparat ușor și gustos din cartofi care poate fi preparat în orice zi și pentru orice ocazie. Cartofii și carnea tocată în multicookerul Redmond se dovedesc a fi foarte aromate și cu conținut scăzut de calorii, așa că chiar și celor care adeptează dietei le va plăcea acest fel de mâncare.

Sfat util: puteți regla singur conținutul de calorii al acestui fel de mâncare! Pentru a face acest lucru, utilizați diferite tipuri de carne tocată; brânza poate fi înlocuită cu tofu și făină de grâu cu secară.

Ingrediente necesare pentru a face cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent Redmond:

• carne tocată - 500 g;
• cartofi – 6-8 buc;
• ceapa - 2 buc;
• brânză tare – 200 g;
• lapte – 1 pahar;
• ouă de pui – 3 buc;
• făină de grâu - 2 linguri. l.;
• sare, condimente - după gust.

Această cantitate de ingrediente este suficientă pentru a hrăni 5-7 persoane.

Cum se prepară cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent Redmond:

1. Răziți brânza.
2. Sarați carnea tocată, adăugați condimente și amestecați bine.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în rondele translucide.
4. Curata cartofii si taiati felii subtiri (0,5 cm grosime).
5. Ungeți vasul multicooker cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.
6. Puneți un strat de cartofi pe partea de jos, stivuind cercurile unul peste altul ca solzi de pește.
7. Puneți jumătate din cantitatea de ceapă deasupra stratului de cartofi. Apoi întindeți jumătate din carnea tocată și repetați toate straturile. Ultimul strat ar trebui să fie cartofi, așa că inițial ar trebui să-l împărțiți în trei părți.
8. Se presară cartofii cu brânză rasă.
9. Într-un castron separat, bate ouăle, adăugând treptat laptele și făina. Sarați amestecul și turnați conținutul vasului peste el.
10. Setați multicookerul în modul „Coacere” timp de 50 de minute. Timpul poate varia în funcție de „vârsta” cartofilor - cu cât sunt mai tineri, cu atât va dura mai mult pentru gătire). Tipul de carne tocată afectează și durata gătirii - puiul „se coace” mai repede, iar carnea de porc - mai lent. Pentru a verifica dacă carnea tocată este gata în multicooker Redmond, străpungeți vasul cu o frigărui de lemn - ar trebui să ajungă moale și lin până la fund.

Pentru a scoate cartofii cu carne tocată din multicookerul Redmond, cu o mișcare ușoară și rapidă, întoarceți vasul și înlocuiți un vas mare plat. Acest fel de mâncare poate fi considerat un prânz sau o cină completă, dar dacă doriți să îl completați cu ceva, cea mai bună opțiune ar fi bulionul de pui gol cu ​​ierburi și crutoanele mici.

Lasagna cu carne tocată într-un aragaz lent Redmond. Video

În cele din urmă, am pregătit o rețetă video minunată de lasagna cu carne tocată într-un multicooker Redmond pentru cei cărora le place să se răsfețe și familia lor cu o capodopera originală a bucătăriei mediteraneene.

Fiecare proprietar fericit al acestei tehnici minunate ar trebui să știe să gătească carne tocată gustoasă și rapidă într-un aragaz lent. Cel mai adesea, acest produs congelat este întotdeauna disponibil în fiecare congelator. Acum, când vii acasă de la serviciu obosit și epuizat, nu trebuie să stai mult la aragaz! O rețetă universală pentru gătirea cărnii de vită măcinate într-un aragaz lent va veni în ajutor. Simțiți-vă liber să experimentați cu garnitura! Orezul, meiul, coarnele sau hrișca cu carne tocată în slow cooker vor fi soluția ideală pentru o cină copioasă și rapidă în familie!

Ingrediente

• carne tocată – 700 grame__NEWL__
• ardei gras dulce – 2 bucăți__NEWL__
• ceapa – 1 cap (dimensiune mare)__NEWL__
• usturoi – 3 catei__NEWL__
• pasta de tomate – 1 lingura__NEWL__
• ulei vegetal – 10 mililitri__NEWL__
• sare__NEWL__
• piper negru măcinat__NEWL__
• frunză de dafin__NEWL__
• condimente pentru carne după gust__NEWL__

Multe modele de multicooker includ o funcție de prăjire. Cu ce ​​nu te poți lăuda în aparatele de bucătărie Panasonic. Multicooker model sr-tmh18 nu prevede prajirea alimentelor. Dar doar șase funcții pot înlocui cu ușurință multe, multe programe de gătit. Pentru a prăji legumele și carnea tocată într-un multicooker, vom folosi funcția „coacere”.

În primul rând, pregătiți carnea tocată. Este mai bine să folosiți un tip mixt de carne. Carnea de vită merge foarte bine cu carnea de porc. Pulpa trebuie aleasă cu puțină grăsime, apoi carnea răsucită va deveni mai gustoasă și mai grasă. Bucățile de carne trebuie spălate, tăiate în bucăți mai mici și răsucite printr-o mașină de tocat carne. Este foarte convenabil să procesați cantități mai mari de carne într-o mașină de tocat carne, aceasta poate fi păstrată în congelator pentru o perioadă lungă de timp. Puteți folosi și un semifabricat achiziționat.

În zilele noastre, există o gamă largă de produse pe ghișeele de carne. Se toarnă puțin ulei vegetal în vasul multicooker. Se pune carnea tocată.

Trebuie dezghețat. Trebuie să adăugați cantitatea de sare după gust. Folosind funcția „coacere”, prăjiți ingredientul din carne timp de 20 de minute. Curățați legumele. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Separați ardeii grasi dulci de semințe și tăiați-i fâșii. Este mai bine să folosiți ardei de diferite culori, atunci vasul finit va arăta mai frumos. Puneți legumele într-un bol, adăugați căței de usturoi curățați, roșii și condimente pentru carne.

Gatiti vasul inca 30 de minute ca de obicei.

Ca garnitură, fierbeți cerealele preferate sau pregătiți cartofi zdrobiți. O bucată de pâine de grâu de casă va fi o notă indispensabilă pentru o cină delicioasă cu familia! Coacerea este foarte simplă.

Nu ai nevoie de multe pentru a-ți face familia și prietenii fericiți. Petreceți mai mult timp și iubiți-vă unii pe alții puțin mai puternic!

Carnea tocată este mai versatilă și mai flexibilă în utilizare decât carnea în sine. Lista felurilor de mâncare care se prepară din el poate fi continuată la nesfârșit. Puteți experimenta combinând mai multe tipuri de carne în același timp, adăugând legume și cereale.

Echipamentele de bucătărie joacă nu mai puțin un rol în calitatea și viteza gătitului decât profesionalismul și experiența bucătarului. Un multicooker este una dintre cele mai versatile unități pentru bucătărie. Va grăbi semnificativ prepararea oricărui fel de mâncare și vă va ajuta să evitați majoritatea greșelilor în proces.

Vă prezentăm atenției rețete de preparate din carne tocată într-un slow cooker care vă vor captiva prin ușurința de preparare și rezultatul final uimitor.

Taitei de casa cu pui tocat

Taiteii cu carne tocata sunt o mancare satioasa si bogata in calorii, precum si o alternativa buna la un cotlet cu garnitura.

Mai întâi, să pregătim tăițeii. Desigur, puteți folosi paste cumpărate din magazin pentru acest fel de mâncare, dar pastele de casă sunt mult mai gustoase.

Cerneți făina pe o masă curată, formați o lamă, adăugați sare, faceți o adâncitură în centru de dimensiune suficientă pentru a turna o lingură de unt în ea și bateți ouăle.

Framanta incet aluatul. Întindeți-l subțire, tăiați fâșii lungi cu un cuțit ascuțit și lăsați să se usuce câteva minute. Pot fi gătite imediat sau păstrate la frigider. Întregul proces nu necesită, de obicei, mai mult de 30 de minute.

Tăiați pieptul de pui în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne. Curățați și tăiați legumele. Turnați ulei în vasul dispozitivului, adăugați carnea, ceapa și morcovii.

Gatiti in modul sote timp de 20 de minute. Se adauga apoi taiteii, sarea, sosul, condimentele si apa. Amestecă totul și comută modul la „Tocană”. Gatiti inca o jumatate de ora si opriti unitatea.

Lazy Pie - un preparat excelent din carne tocată

A face sarmale de casă este un proces destul de lung. Pot fi înlocuite cu succes cu o plăcintă leneșă pe bază de varză cu carne de porc tocată.

Diferențele minore de gust dintre aceste feluri de mâncare sunt compensate de faptul că prepararea acestora din urmă necesită mult mai puțin timp și efort.

Componente:

• Varză – 1 cap;
• Ceafa de porc – 550 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• smântână – 100 ml;
• Pastă de roșii - 3 linguri. l.;
• apă – 1 l;
• Sare, condimente - după gust;
• Usturoi – 2 catei;
• Orez - 0,5 linguri.

Tăiați carnea spălată și uscată în bucăți. Il trecem cu usturoi si ceapa printr-o masina de tocat carne electrica, sare si adaugam condimente. Dacă ai timp limitat, poți folosi carne tocată gata făcută din magazin.

Scoateți partea centrală a varzei și despărțiți-o în foi separate. Se pune un recipient cu apă pe gaz, se aduce la fierbere, se adaugă frunze de varză și se călesc timp de 3 minute.

Curata morcovii si taiati-i fasii de marime medie. Fierbeți orezul spălat bine până când este fiert pe jumătate. Activați funcția „Stingere”.

Pe fundul vasului se aseaza doua frunze de varza, deasupra cateva linguri de carne tocata si orez, se acopera cu o frunza de varza. Conform acestei scheme, așezăm toate produsele în straturi. La final se toarna deasupra un amestec de smantana, pasta de rosii si morcovi. Se lasa la fiert 45 de minute.

Supa de rosii cu chiftele de curcan tocate

Un fel de mâncare ușor, dar satisfăcător - supa cu roșii și chiftele - aparține bucătăriei tradiționale spaniole. Bucătarii celor mai celebre restaurante îl includ în meniul lor. Îl pot pregăti și acasă – este o alternativă excelentă la borș sau rassolnik.

Componente:

• roșii – 2 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Cartofi – 2 buc.;
• carne tocată de curcan – 250 g;
• Paste pentru supă – 50 g;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Ierburi proaspete - o grămadă;
• apă – 1,5 l;
• Sare, condimente - după gust.

Pregătiți legumele: tăiați ceapa fâșii, cartofii în cuburi egale. Peste rosii se toarna apa clocotita si se indeparteaza coaja. Tocați mărunt.

Asezati cratita pe plita, turnati uleiul si prajiti legumele. Când sunt prăjite, adăugați amestecul de roșii și fierbeți la foc mic timp de un sfert de oră, amestecând din când în când pentru a nu se arde.

Adăugați puțină sare în carnea tocată și condimentați cu condimente.

După ce vă umeziți mâinile în ulei vegetal, formați bile mici (2 cm) și așezați-le pe o suprafață plană.

Datorita frageditatii si suculentei sale, curcanul macinat este perfect pentru aceasta supa. Turnați apă în vasul unității, puneți cartofii, prăjiți și activați funcția „Supă”.

Gatiti 15 minute. Adaugam chiftelele semifabricate si pastele. După 7 - 10 minute, opriți-l și stropiți cu ierburi.

Cotlet de carne tocată

Multicookerele de uz casnic produse sub marca Redmond se disting printr-o funcționalitate largă, care le permite să proceseze aproape orice produs care necesită tratament termic. Mâncărurile din carne tocată gătite în ea se dovedesc suculente, aromate și sănătoase.

Componente:

• muschi de porc – 700 g;
• Ceapa – 1 bucata;
• Usturoi - 3 catei;
• Cartofi – 1 buc.;
• Ulei de floarea soarelui sau de porumb - 2 linguri. l.;
• Condimente și sare - după gust;
• Ou – 1 buc.;
• Verzi - o grămadă;
• Apă – 1 pahar multiplu;
• Făină - 2 linguri. l.

Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați carnea în bucăți. Curatam legumele, le tocam astfel incat sa fie convenabil sa le punem in gatul masinii de tocat carne. Derulăm de două ori prin produsele pregătite. Astfel carnea tocată va avea o consistență mai uniformă, ceea ce înseamnă că cotleturile vor deveni mai suculente și mai moi.

Se adauga oul, ierburile tocate si putina apa. Se amestecă și se modelează semifabricate cu mâinile umede. Carnea tocată nu se va lipi de palmele tale, iar forma cotleturilor va fi estetică.

Porniți multicookerul Redmond în modul de prăjire și turnați ulei vegetal. Scufundați cotleturile în făină și lăsați deoparte să se gătească. Adăugați apă și treceți la fierbere. Gatiti 10 minute.

Rețetă delicioasă de plăcintă cu cartofi

Placinta cu carne cu cartofi cu adaos de ciuperci si branza este mai usor de preparat datorita regimului de temperatura stabil al multicooker-ului.

Componente:

• Făină - 2 linguri. l.;
• Crema – 100 ml;
• Chanterele – 200 g;
• carne tocată de vită – 450 g;
• Cartofi – 3 buc.;
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• brânză - 100 g;
• Sare, condimente - după gust.

Efectuăm operațiuni pregătitoare cu legume. Tăiați cartofii în felii subțiri. Tăiați ceapa și morcovii în jumătate de rondele. Spălați ciupercile în apă caldă.

Asezati tigaia pe plita, adaugati ulei si prajiti legumele si cantarele. După ce s-au rumenit, adăugați carnea de vită tocată, condimentați și adăugați puțină sare.

Porniți dispozitivul în modul de coacere. Pune cartofii pe partea de jos, deasupra cu legume, carne tocată și ciuperci, se presară cu brânză rasă și se lasă la fiert 45 de minute.

Friptură de carne la abur dietetică

Niciuna dintre soiurile de cârnați cumpărați din magazin nu se poate compara cu friptura de carne gătită într-un aragaz lent.

Componente:

• Carne tocată de porc și pui – 800 g;
• piper negru - 1 linguriță;
• Sarat la gust;
• Ceapa – 2 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Ouă de prepeliță – 4 buc.;
• apă – 1 l.;
• Usturoi – 2 catei;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Se fierb ouăle. Dacă nu aveți prepelițe, puteți folosi pui, dar cantitatea acestora va trebui redusă la jumătate.

Curatam legumele si le taiem marunt fasii. Se pune tigaia pe plita, se incinge uleiul si se calesc ceapa si morcovii. Combinați ambele tipuri de carne tocată într-un castron. Puteți lua doar una, dar rulada nu va fi la fel de suculentă.

Adăugați legumele prăjite, sare, piper și amestecați. Luați o foaie de folie de 25 x 20 de centimetri. Asezati jumatate din carnea tocata in centru, distribuiti-o pe suprafata, asezati o linie de oua in mijloc, iar restul de carne tocata deasupra acestora.

Rulați cu grijă folia pentru a forma un cârnați și ondulați marginile. Turnați apă în recipientul multicooker și puneți o tavă specială pentru prepararea mâncărurilor la abur.

Așezați rulada deasupra și porniți funcția „Abur”. Se lasa la fiert 40 de minute. Scoateți rulada fierbinte și îndepărtați imediat folia. Se feliază numai după ce s-a răcit complet.

1. Pentru carnea tocată, folosește doar carne proaspătă, atunci vei avea încredere în calitatea preparatului tău;
2. Pentru a face carnea tocată mai suculentă, adăugați ceapa și, dacă este necesar, puțină apă;
3. Dacă carnea este fără strat de grăsime, este mai bine să puneți untură sau untură în carnea tocată.

Orice fel de mâncare din carne tocată ar beneficia de un sos suplimentar: ciuperci, smântână, brânză sau roșii.

Pentru a obține un fel de mâncare alimentar sănătos, este mai bine să alegeți curcanul măcinat sau puiul pentru gătit.